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MISIONERAS CARMELITAS DE SANTA TERESA DEL NIÑO JESUS.

Fundación de Beneficencia Privada “Fray Julián Garcés”

PROYECTO: ENTREGA DE DESPENSA A FAMILIAS DE AHUACATLAN. 2019

Responsable: Hna. Catalina Vicens Cuahuizo y Hna.  Martha Santos

Ubicación: Municipio de Ahuacatlan con domicilio conocido. Puebla.

Quienes somos: Somos una Fundación que busca la dignificación de la persona y promueve una mejor calidad de vida  sobre todo en la población indígena Totonaca-Náhuatl   de la Sierra norte de Puebla.

Ubicación y situación de la población atendida:

Ahuacatlán (en Náhuatl: ahuácatl, tlan, ‘aguacate, ‘Lugar de aguacates’) Es uno de los 217 municipios que conforman al estado mexicano de Puebla. Se localiza en la Sierra Norte.

Con una superficie de 94,4 km². El municipio de Ahuacatlán limita al norte con Tlapacoya y San Felipe Tepatlán; al este, con Amixtlán y Tepango de Rodríguez; al sur, con Tepetzintla; y al poniente, con Chiconcuautla y Zacatlán. El clima es templado- húmedo.  La temporada de mayores lluvias es en verano. Durante las temporadas de huracanes en el Golfo de México el caudal de los ríos aumenta, y en ocasiones llegan a desbordarse.

Son personas de extrema pobreza, que viven en zonas de riesgo de la cultura Totonaca y Nahuatl, que no cuentan con un salario justo para comprar los productos de la canasta básica, su alimentación en ocasiones es solo tortilla con un poco de picante y sopa o huevo. Muchas veces compran maruchas (Sopa precocida), chicharrones, que es muy barato, pero a la larga sufren desnutrición y enfermedades estomacales. Constatamos que sufren la pobreza alimentaria, porque hay pocas posibilidades de obtener por lo menos canasta básica.

Ya cuentan con clínicas y escuelas, pero la atención es deficiente porque no se cuenta con todo el personal profesionalizado. Ciertamente son ricos en recursos naturales que pudieran comercializar, como son naranja, café, caña, plátano etc. pero se encuentran a cinco horas de la ciudad y los viáticos son muy caros, por lo tanto, el producto es solo para su consumo.

Las mujeres tienen que ayudar a la familia limpiando algunas semillas como es el café, el haba y la pepita de calabaza e incluso muchas bordan y tejen, para obtener un poco de ingresos económicos.

La población atendida será de 100 familias de 6 a 8 integrantes, incluyendo a los abuelos.

Problema que aborda el proyecto.

1. Falta concientización y valoración de la identidad cultural
2. No cuentan con una alimentación sana y nutritiva.
3. Desconocimiento de que es una alimentación balanceada y nutritiva.

Objetivos del Proyecto:

1. Conocimiento de los principales elementos de la identidad cultural
2. Conocer temas de nutrición, buenos hábitos alimenticios y de higiene
3. Dar despensas con alimentos dignos, sanos y balanceados a las familias de Ahuacatlán,
4. Recuperar los huertos familiares autosustentables.

Metas.

A) Concientizar y valorar la identidad cultural

B) Conocer elementos generales de Nutrición y hábitos alimenticios e higiene

C) Recuperar y valorar sus propios recursos alimenticios.

D) Entregar despensa que ayude a mejorar su alimentación y prevenir la desnutrición.

E) Visitar las familias y ver los avances de cambio o transformación en su alimentación e higiene.

F) Supervisar la creación de los huertos familiares autosustentables.

 Impacto

Asumir la identidad cultural

Cambios alimenticios y de higiene.

Tener una vida más saludable.

Que cada familia tenga nuevamente sus huertos familiares.

Actividades. (Talleres)

a) Los cinco horcones

b) En Nutrición y hábitos alimenticios e higiene

c) Formación, recuperar y valoración de sus propios productos alimenticios: Quelites: hierba mora, cinco quelites, quiltonile, gasparos, etv.

Frutas: naranja, plátano mamey. Semillas: café, pimienta, canela etc.)

d) Entrega de despensa. (Productos de la canasta básica).

e) Visitas domiciliarias para ver los avances de transformación alimenticia y los huertos.